脂肪，一直是愛美女性的頭號天敵，過去脂肪被認為是身體中多餘且有礙美觀的組織，而脂肪是人體中儲存人體熱量的結締組織，主要由脂肪細胞(adipocyte)組成，隨著年紀的增長大多數的人累積的脂肪就會愈肥厚。
近幾年來，科學界發現脂肪組織中富含多潛能的幹細胞(multipotent stem cell)，簡稱脂肪幹細胞(adipocyte stem cell；ASC)，與臍帶幹細胞類似，屬於人體間質幹細胞的一種，具有高可塑性(plasticity)，可以分化成很多不同組織的細胞，例如：神經細胞(neural cell)、血管內皮細胞(vessel endothelial cell )、心臟細胞(cardiomyocyte)、肝臟實質細胞(hepatocyte)、軟骨細胞(chondrocyte)、肌肉細胞(myocyte)等。由於脂肪幹細胞可取自成人體內，因此又被醫學界認定為成體幹細胞(adult stem cell)最佳的來源。
儲存幹細胞不再只是嬰幼兒的專利
由於成年人已無臍帶、臍帶血與乳齒等幹細胞的來源，因此脂肪組織是成人最好的幹細胞庫。伴隨醫學美容技術的進步，抽脂的技術相對成熟容易，而利用抽脂技術來採集脂肪組織同時具有雕塑身材的效果。抽脂後的脂肪原本是要丟棄的組織，以特殊的技術將脂肪內有用的幹細胞分離出來，在經過培養增殖技術，將脂肪幹細胞儲存起來，可開啟成體幹細胞在未來醫學應用上的希望。
脂肪幹細胞在整形美容外科的的應用趨勢
幹細胞在再生醫學上的應用與研究日趨成熟，應用範圍日漸廣泛，雖然目前許多幹細胞的臨床應用仍屬於人體試驗階段，但是科技是屬於跳躍式進步的，從脂肪幹細胞抽取分離後的儲存及培養，早已經從實驗室階段進入了實際可行的階段，現今在美容整形的應用可以分為生物醫用材料方面，以及幹細胞衍生物如：細胞生物素（cytokine）或生長刺激因子應用，在實驗室中我們可以很輕易地將脂肪幹細胞培養後加入一些誘導因子，如：成骨生長因子，以及現行的填充材料可產生轉化為自身的骨細胞，這在隆鼻及下巴的美容整形方面會有極大的突破，另外，在細胞生物素的應用方面，將幹細胞多元分化的生物素萃取出來之後，是一個非常好的抗老化及修護因子，把這些細胞生物素或幹細胞注射在血液中或臉上，利用其Homing（細胞定位）的效果可以修補受損或老化的組織，這是未來幹細胞在美容回春上的一大應用，另外在手術方面，自體幹細胞在脂肪移植豐胸方面的應用，早已經英國的整形外科醫師應用並發表在著名的英文期刊上，日本及韓國許多醫師也大量使用幹細胞在脂肪豐胸上有顯著的效果，可以增加脂肪移植的存活率並降低副作用的發生。
儲存自體脂肪幹細胞的理由 今天體內的幹細胞肯定比明天的年輕
許多人質疑儲存幹細胞的目的與價值，但是人都會隨著年紀逐漸老化，體內各種細胞(包括幹細胞)的可塑性與增殖活性，會隨著年紀增加而相對減少，因此儲存幹細胞越年輕越好。
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